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【Domaine Gramenon:ドメーヌ グラムノン】

ドメーヌ グラムノンは南ローヌの傑出した生産者です。所有者のフィリップ・ローランPhilippe Laurentは、かつては野菜を作っていましたが、妹の友人と結婚したのを機にワイン造りを始めました。当初は無名だったので、ギガルなどのネゴシアンにワインを売っていましたが、1990年から自家瓶詰めを開始しました。ここでは、有機栽培を基本に、出来るだけ加工処理をしない、土壌に誠実な、典型的なローヌ・ワインを生産している。樹齢100年あまりに達する古木の区画もありますが、ギガルと違って、そこから出来るワインも一般的なワインも、全て共通して優れた品質を保っています。1999年11月フィリップは趣味の狩猟に出かけ、誤って転んで、自らの銃に撃たれてなくなりました。1998年が彼自身の最後のヴィンテージとなりました。そしてドメーヌ・グラムノンは、彼とともにワイン造りにいそしんできた妻・ミシェルと息子に立派に受け継がれています。フィリップ亡き後、スタイルを模索しているように感じられましたが現在はフィリップの造っていた極上ワインに匹敵する素晴らしいワインを造り出しています。ロバート パーカーJr.は「2004年ヴィンテージはミシェルにとって元来のスタイルに近づいてきた年のようだ。全てのワインはよい快活な三とたくさんの甘いチェリーの果実がほこりっぽい土の特徴とともに感じられ、良いボディと強さを持っている。」と語っています。またシラーについて、「南ローヌで造られる最高のシラー・ワイン」(ロバート パーカーJr.世界のワイン:フランスのワイン1)と評価は高いです。

テクニカル情報
栽培:化学肥料、農薬、機械は一切使わない。
剪定:2つだけ芽を残す。後は夏に必要があれば、グリーンハーベストを行う。
収穫、選別:15人で全て手作業。全て完熟した健康な葡萄を選ぶ。
発酵および醸造:区画によって丸ごと発酵させたり、除梗したり、葡萄の状態を見て行う。発酵は、木樽、セメント樽、ステンレス発酵層、を選んで発酵、酵母は葡萄の実に自然についたもので発酵させる(100%自然酵母)。
熟成:大樽(長い熟成)や小樽(短い熟成)に移して熟成させる。この段階で少量のSO2を加える。これ以降瓶詰め時等にSO2を加えることはない。温度を低く抑えることにより、バクテリアの繁殖を抑える。またフィルターもかけないし、清澄も行わない。
畑の面積;グルナッシュ23ha、シラー2ha、サンソー0.5ha、クレーレット2ha、ヴィオニエ2ha
平均生産量:75,000本
(2006年6月)
2006ヴィンテージローヌのドメーヌが北部、南部ともに熱狂的になっている年です。冷涼な8月でしたが、乾燥していました。9月上旬に雨がわずかに降りました。タンニン、酸、すべてが完璧であった、と語る人もいます。 ジェームス・モールスウォース(2007年6月)

2007ヴィンテージジャンシス・ロビンソン HPより
2007年ローヌは卓越した質を誇っています。気候に恵まれ、2007年は際立って良いヴィンテージとなりました。栽培者によると、このように平穏で問題のない年は珍しいようです。南ローヌのアペラシオン・コート・デュ・ローヌは色が濃く、アロマの溢れる表情豊かなワインとなっています。果実のクリーンで率直な個性が感じられます。グルナッシュはまろやかで、発展した魅力的な果実が広がります。
(2008年5月)
インポーターがグラムノンの取り扱いを止めてしまいました。最終在庫になります。(2010年9月2日)


2008 Côtes du Rhône Rose

コート デュ ローヌ ロゼ  750ml  
《赤》【ミディアムボディ】 生産者:ドメーヌ グラムノン
葡萄品種:グルナッシュ(70%)、サンソー(30%)

年間生産量:3000
アルコール度数
:10

醸造:10時間のマセラシオンを行った後は、白ワインと同じ醸造法で造られます。
直接圧搾。発酵はステンレス・タンク。補糖、補酸はしません。
乳酸発酵はさせず、清澄は行いませんが、軽く濾過します。果実味ある特徴がよく現われています。


いわゆるロゼのテーブルワインといえる、果実味があり軽めの赤に似たタイプで、生野菜やグリーンサラダに良く合います。

             2,970円(本体価格2,750円)   

ごめんなさい、只今売り切れました(2019年7月12日)。大変ありがとうございました。




2007 Côtes du Rhône Le Gramenon
コート デュ ローヌ ル・グラムノン  750ml  
《赤》【ミディアムボディ】 生産者:ドメーヌ グラムノン
葡萄品種:グルナッシュ(90%)、シラー(10%)
平均樹齢:20年

収穫高: 約45hlha
収穫: 手摘み(すべてのグラムノンのワインと同じく)
醸造: 二酸化硫黄(SO2)無添加、セメント製タンクで醸造。熟成: 樽熟成はさせない

フレッシュなワイン、果実味があり、程よい酸味をもちます。喉の渇きをいやし、若いうちから楽しめるワインです。
サービス温度: 1314
シンプルで軽い料理、サラダ、豚肉加工品(ハム、ソーセージ)、グリルした肉、魚に良く合います。

                3,675円(本体価格3,500円)

コメント
フレッシュなワイン、果実味があり、程よい酸味をもちます。喉の渇きをいやし、若いうちから楽しめるワインです。
サービス温度: 13〜14℃
シンプルで軽い料理、サラダ、豚肉加工品(ハム、ソーセージ)、グリルした肉、魚に良く合います。
ごめんなさい、只今売り切れました(2011年8月23日)。大変ありがとうございました。





2008 Côtes du Rhône Poignée de Raisins

コート デュ ローヌ ポワニエ ドゥ レザン 750ml 
《赤》【ミディアムボディ】 生産者:ドメーヌ グラムノン
葡萄品種:グルナッシュ(95%)、サンソー(5%)

このドメーヌは、有機栽培を基本とし、出来るだけ加工処理をしない、土壌に誠実な質の高いローヌ・ワインを生産しています。ロバート・パーカーをして「控えめな価格の偉大なワインを探しているなら、ドメーヌ・グラムノン以外のところを見る必要はない」(「ローヌ渓谷のワイン:改訂補増版)」とまで言わしめている造り手です。ポワニエ・ドゥ・レザンはグラムノンのワインの中でも、もっとも親しみやすく、どんな料理にも合うと造り手であるミッシェル自らが賞賛する手頃でチャーミングなワインです。

                2,993円(本体価格2,850円)  円高差益還元のためお安くなりました。
コメント
例年に比べ、日照時間が短かったため軽い仕上がりになっています。鮮やかな赤い色調で、香りは新鮮なイチゴ、口に含むと、まろやかで、食欲をそそり、程よい酸があります。とても果実味のあるワインです。
サラダ、生野菜、網焼きにした肉、軽い豚肉の料理と相性がよいでしょう。ソフトで夏向きのワインと言えるでしょう。

ごめんなさい、只今品切れ中です(2009年5月28日)。入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。







2007 Il Fait Soif…Cotes du Rhone Rouge Maxime-Francois Laurent

イル フェ ソワフ・・・コート デュ ローヌ ルージュ マキシム=フランソワ ローラン 750ml  
品種:グルナッシュ 100%
樹齢:30年
土壌:粘土石灰質
コミューン:ヴァルレアス
収量:35hl/ha
収穫:手摘み
醸造:ステンレスタンク。亜硫酸無添加でマセラシオン・カルボニックを行う。清澄、ろ過をせずに3月に瓶詰め。
果実豊かで丸みがあり、肉付きのよいワインです。13−14度でサーブしてください。アルコール14度

                 3,675円(本体価格3,500円)

コメント■マスター・オブ・ワイン合格者 リサ・ペロッティー・ブラウン2008年3月13日 ティスティング 88点
中程度の濃さのガーネット/紫色。濃厚な香りには活気あるストロベリーとラズベリーの果実が表れます。味わいにはまるくシルクのような滑らかなタンニンが口いっぱいに広がる、たくさんのジューシーなベリーの風味を引き立てています。高めの酸は良い新鮮さを与えており、ミディアムからフルボディの味わいは長いフィニッシュに続きます。
ごめんなさい、只今売り切れました(2011年8月23日)。大変ありがとうございました。






2008 Côtes du Rhône Pourpre
コート デュ ローヌ プルプル 750ml   
《赤》【ミディアムボディ】 生産者:ドメーヌ グラムノン
葡萄品種:グルナッシュ(100%)
樹齢:60年の葡萄樹を含む

ブドウは房ごと15日間発酵させ、樽で6ヶ月間熟成させます。
赤い果実のアロマが表れるしなやかなワインで、口の中にいきいきとした感じが広がります。名前のプルプルとはフランス語で緋色、紫がかった赤という意味です。今回が初ヴィンテージです。


             3,854円(本体価格3,670円)


ごめんなさい、只今売り切れました(2011年8月23日)。大変ありがとうございました。





2005 Côtes du Rhône SIERRA DU SUD
コート デュ ローヌ シエラ デュ シュット 750ml
《赤》【フルボディ】 生産者:ドメーヌ グラムノン
葡萄品種:シラー(100%)

このドメーヌは、有機栽培を基本とし、出来るだけ加工処理をしない、土壌に誠実な質の高いローヌ・ワインを生産しています。ロバート・パーカーをして「控えめな価格の偉大なワインを探しているなら、ドメーヌ・グラムノン以外のところを見る必要はない」(「ローヌ渓谷のワイン:改訂補増版)」とまで言わしめている造り手です。

                3,854円(本体価格3,670円)


ごめんなさい、只今売り切れました(2011年8月23日)。大変ありがとうございました。







2006 En Septembre・・・Cotes du Rhone Rouge Maxime-Francois Laurent

アン・セッタンブル・・・コート デュ ローヌ ルージュ マキシム=フランソワ ローラン 750ml  
《赤》【フルボディ】
品種:シラー20%、グルナッシュ 80%
樹齢:40年
土壌:粘土石灰質
コミューン:ヴァルレアス
収量:35hl/ha
醸造:コンクリートタンクで発酵
亜硫酸無添加で伝統的なマセラシオンを行い、3分の2を除梗。
清澄、ろ過をせずに3月に瓶詰め。
アルコール14度。
13−14度でサーブしてください。ラム、牛肉、鶏肉とよく合います。

                  4,295円(本体価格4,090円)

コメント
ミディアムから深いガーネット色でほのかな紫色が加わります。香りは複雑で、ブラックベリー、カシス、リコリス、黒コショウのアロマにほのかなトリュフや森の下草が表れます。味わいは熟した果実がとても濃縮しており、素晴しいバランスがあります。やや強いミディアムのヴェルヴェットのように滑らかなタンニン、高めのミディアムの酸をもち、ミディアムからフルボディの味わいです。長く層になったフィニッシュで、スパイスと黒コショウが余韻長く続きます。「9月に・・・」という名のワインです。

担当セールス様の最終手持ち分を分けて頂きました。
次回入荷の予定はまるっきり立っていないとの事です。(2009年5月22日)

ごめんなさい、只今売り切れました(2011年8月23日)。大変ありがとうございました。











2008 Les Laurentides(Les Hauts de Gramenon)
レ ローレンティッド 750ml      
《赤》【フルボディ】
葡萄品種:グルナッシュ100%
樹齢:約40年以上
畑:ドメーヌ・グラムノンから南西に約25km離れたヴァンソーヴルという村の高度600mに位置する
土壌:粘土質

とても凝縮したワインに仕上がっています。Le Gramenon に比べるとよりタニックな仕上がりになっています。ブドウは完熟しておりアルコール度数は高く、ステンレス・タンクで発酵され、清澄や濾過は行いません。

             4,032円(本体価格3,840円)   
円高差益還元によりお安くなりました。

ごめんなさい、只今売り切れました(2011年8月23日)。大変ありがとうございました。







2004 Côtes du Rhône “Vie,on y est・・・”

コート デュ ローヌ ヴィオニエ 750ml
《白》【辛口】 生産者:ドメーヌ グラムノン
葡萄品種:ヴィオニエ(100%)

ヴィオニエの作付け面積は、2ヘクタールのみで、生産量は、1ヘクタールにつき18ヘクトリットルです。ワイン名の“Vie on y set”は「人生ここにあり」と訳せますが、同時に品種名である「ヴィオニエ」も指しています。ステンレスタンクで発酵させ、古樽熟成させます。香りはフレッシュで、充分控えめな柑橘類、アプリコット、エキゾチック・フルーツ、パイナップル。味わいは、常に黄色い果実が支配的でフレッシュ。フィニッシュはとても明瞭で、ミネラル感があります。11〜12℃で飲むのがよいでしょう。刺激の少ない香辛料を使った料理にも合いそうです。

               4,620円(本体価格4,400円)


ごめんなさい、只今売り切れました(2011年8月23日)。大変ありがとうございました。







2008 Côtes du Rhône “Vie,on y est・・・”
コート デュ ローヌ ヴィオニエ 750ml  
《白》【辛口】 生産者:ドメーヌ グラムノン
葡萄品種:ヴィオニエ(100%)

ヴィオニエの作付け面積は、2ヘクタールのみで、生産量は、1ヘクタールにつき18ヘクトリットルです。ワイン名の“Vie on y set”は「人生ここにあり」と訳せますが、同時に品種名である「ヴィオニエ」も指しています。ステンレスタンクで発酵させ、古樽熟成させます。香りはフレッシュで、充分控えめな柑橘類、アプリコット、エキゾチック・フルーツ、パイナップル。味わいは、常に黄色い果実が支配的でフレッシュ。フィニッシュはとても明瞭で、ミネラル感があります。11〜12℃で飲むのがよいでしょう。刺激の少ない香辛料を使った料理にも合いそうです。

               4,725円(本体価格4,500円)

コメント:香りはフレッシュで、十分控えめな柑橘類、アプリコット、エキゾチック・フルーツ、パイナップル。味わいは、常に黄色い果実が支配的でフレッシュ、フィニッシュはとても明瞭で、ミネラル感があります。サービス温度: 11〜12℃
料理:刺激の少ない香辛料を使った料理(サフラン、甘草)果物を使った料理(豚肉料理のパイナップル添えなど)甲殻類食前酒に最適です。
ごめんなさい、只今売り切れました(2011年8月23日)。大変ありがとうございました。





2005 Côtes du Rhône Villages Les Hauts de Gramenon
コート デュ ローヌ ヴィラージュ レ オー ド グラムノン 750ml
《赤》【フルボディ】 生産者:ドメーヌ グラムノン
葡萄品種:グルナッシュ(80%)、シラー(20%)

(ビオディナミ)有機手法で耕しています。全て極めて成熟した葡萄で造られており、瓶詰めは手作業で澱下げや濾過はせず、硫黄のレべルも極めて低く造られております。本当の芸術家の手によるワインです。

           3,885円(本体価格3,700円)

2005年の在庫は1本です。あとは2006年に変わります。

ごめんなさい、只今売り切れました(2011年8月23日)。大変ありがとうございました。






2004 Côtes du Rhône La Sagesse
コート デュ ローヌ ラ サジェッセ 750ml
《赤》【フルボディ】 生産者:ドメーヌ グラムノン
葡萄品種:グルナッシュ(95%)、シラー(5%)

樹齢:50年以上
収穫高:約30hl/ha以下

熟成:二酸化硫黄(SO2)無添加で約4ヶ月間樽熟成。清澄なし、濾過なし。

(ビオディナミ)有機手法で耕しています。全て極めて成熟した葡萄で造られており、葡萄の房を丸ごとステンレスタンクで約18日間にわたり、果皮浸漬、瓶詰めは手作業で澱下げや濾過はせず、硫黄のレべルも極めて低く造られております。本当の芸術家の手によるワインです。

            4,095円(本体価格3,900円)

ごめんなさい、売り切れました(2010年9月2日)お買い求め頂きまして誠にありがとうございました。







2007 14 Chevaux Cotes du Rhone Rouge Maxime-Francois Laurent

キャトローズ シュヴォ コート デュ ローヌ マキシム=フランソワ・ローラン 750ml 
昨年は“En Septembre”というワインでした。
品種:グルナッシュ 100%
樹齢:50−60年 土壌:粘土石灰質 コミューン:ヴァルレアス 収量:35hl/ha
醸造:コンクリートタンクで発酵。亜硫酸無添加で伝統的なマセラシオンを行い、3分の2を除梗。清澄、ろ過をせずに3月に瓶詰め。13−14度でサーブしてください。ラム、牛肉、鶏肉とよく合います。アルコール14度。

               5,082円(本体価格4,840円)

コメント■マスター・オブ・ワイン合格者 リサ・ペロッティー・ブラウン2008年3月13日 ティスティング 89点
深みのあるガーネット/紫色。土を感じさせるスパイシーなアロマは良い強さがあります。ジンジャー、シナモン、温かいストロベリーの風味が味わいに表れ、多めのまるいタンニンが加わります。高めの酸でフルボディで、長いフィニッシュに続きます。
ごめんなさい、只今品切れ中です(2009年1月8日)。入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。






2008 Côtes du Rhône Ceps Centenaires La Mémé
コート デュ ローヌ セプ センテナール ラ メメ 750ml  
《赤》【フルボディ】 生産者:ドメーヌ グラムノン
葡萄品種:グルナッシュ(100%) 樹齢:100年以上

(ビオディナミ)年間生産量438ケースのみ。グラムノンの最高峰。有機手法で耕しています。全て極めて成熟した葡萄で造られており、瓶詰めは手作業で澱下げや濾過はせず、硫黄のレべルも極めて低く造られております。本当の芸術家の手によるワインです。赤ワインはいずれも味わいが満杯で、あの間違えようのない厚みのある、豊かな、噛めるような舌触りは低収量や老木からしか生み出されないものである。

              7,035円(本体価格6,700円)


ごめんなさい、売り切れました(2010年9月10日)お買い求め頂きまして誠にありがとうございました。







2006 Côtes du Rhône Hommage A Pascal
コート デュ ローヌ オマージュ アー パスカル 750ml
《赤》【フルボディ】 生産者:ドメーヌ グラムノン
葡萄品種:グルナッシュ(100%) 樹齢:100年以上

グルナッシュ 100%。メメ(セップ・サントネール)と同じ醸造で、最大限熟すことができきる向きのパーセル(小区画)から、とても熟した状態で収穫されます。この逸話のあるキュヴェは、気候条件が良いときに造られます。
インポーターに156本のみ入荷。そのうちの貴重な1本です。
SO2無添加、濾過及び清澄は行っていません。

             10,500円(本体価格10,000円)

ごめんなさい、売り切れました(2010年9月10日)お買い求め頂きまして誠にありがとうございました。