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【Ｄｉ　Ｍａｊｏ　Ｎｏｒａｎｔｅ：ディ　マーヨ　ノランテ】

　　　
モリーゼのトップ生産者
イタリアの多様性を語る上で外せない存在
ディ　マーヨ 　ノランテ

ディ　マーヨ ノランテは、モリーゼ州のカンポバッソで、1800年代以来葡萄栽培を行ってきた生産者です。
フィロキセラの害により、一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者となりました。
現在は 110haの畑を所有しています。
現在のオーナーのアレッシオ ノランテ は、土着品種を愛していて、アンティークな葡萄品種から、新しい味わい、そして楽しむための食文化に合ったワインを造りたいと考えています。
ワインのスタイルは、リッチなのに重苦しくないワイン、ボ ディがあってもハーモニーが楽しめるワインを目指しています。

所有する全て の畑が、 オーガニック栽培
今ほどオーガニックという言葉が広がる前から、ずっと有機栽培で葡萄を育ててきました。
弊社がディ マーヨ ノランテのワインの取り扱いを開始したのは 20年以上前のことでしたが、その時からすでに有機栽培で葡萄を栽培していました。
アレッシオの妻が自然食品しか食べない ため 、彼女への配慮からビオに目覚めたことがきっかけです。
ラベルに表示はありませんが、 現在は、所有する畑全てが ICEA の認証を得ています。
※ICEA Instituto per la Certificazione Etica e Ambientale倫理と環境のための認証協会）食品、化粧品から建築に至るまで、生産者、消費者と環境に配慮した開発を認定するイタリアの認定機関。

　　

ガンベロ　ロッソも認める、 モリーゼ州で最も重要な生産者
ガンベロ　ロッソを始めとしたイタリアワインのガイドブックには、必ずと言って良い ほど モリーゼのトップ生産者として、その名前が挙げられて います。
特に「ガンベロ ロッソ」では 毎年のように高評価を得ており 、 これまでに 14回、 最高評価のトレ ビッキエーリを獲得して います。
「ガンベロ ロッソ」でトレ ビッキエーリが与えられるワインは毎年 400本ほどで、全体のわずか2％です。
そうした 中で 、 ディ マーヨ ノランテは モリーゼ州 で 唯一、 10回以上最高評価を獲得した生産者 で 、モリーゼ州の生産者を牽引する存在です 。
さらに、 2018年版ではアリアーニコ コンタド 2014（品番 I-208 が、トレ ビッキエーリの中から環境に配慮した工程で造られたワイン のみに与えたえられる「トレ ビッキエーリ ヴェルディ」 も獲得し、
オーガニックワインの生産者としても高い評価を得ています。





ビベンダBIBEN DA 2016
最高評価５房（２０１３ヴィンテージ）


Ｉ−４１７　２０１５　Ａｐｉａｎａｅ
アピアナーエ　５００ｍｌ　　
《白》【甘口】等級：Ｄ．Ｏ．Ｃ．モリーゼ　
生産者：ディ　マーヨ　ノランテ
葡萄品種：モスカート・レアーレ（100％）　
葡萄園面積：６ha　
平均樹齢：１５年

陰干しした葡萄から造られたデザートワインです。「ヴェローナのように気温が低く湿度の高い地域の物とは出来が違う。」ということです。
葡萄が密集してつぶれないように、8／15〜20に1／3を摘んでいます。摘んだ葡萄はモストの状態で冷蔵保存されます。
残った房の茎の部分に切れ目を入れ、皮をはぎます。すると、皮から排出されていた水分が内側に蓄えられることにより、葡萄にエキス分がより集約されます。　
この方法は通常食用葡萄に使われています。その後10月末に残りを摘みます。
黄金色で、メロン、アプリコット、エニシダ、蜂蜜等の香り、とろっとした舌触りがあります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３，５２０円（本体価格３，２００円）　　　

この古い葡萄品種は、コルメッラや他の農学者によると、紀元前200 年から栽培されています。「アピ」は蜂という意味で、蜂が葡萄に吸い寄せられることから名付けました。
葡萄は糖度が上がるのを待ち、樹に付けたまま11月頃まで放置します。アマローネと違って、乾燥させるわけではありません。葡萄は冷たい部屋でコールドマセラシオンします。
香りを増すために少しプレスします。温度管理の下、ゆっくりと発酵します。マロラクティック発酵は樽で行ないます。
1 年間タンクで、6 ヶ月間ボトルで熟成します。輝きのある僅かに琥珀色のある柔らかな黄金色で、メロン、アプリコット、エニシダ、蜂蜜等の香り、とろっとした舌触りがあります。
8000 本のみ生産されました。甘いものも良いですが、パテやチーズに合わせて欲しいとのことです。


ノランテのアピアナーエは、常にイタリアで最も感動的な甘口ワインのひとつ、そして、２００９年も同様である。
タンジェリン・オレンジの花、オレンジピール、花、ミント、ミネラルの要素は、このエレガントで洗練されたワインが持つニュアンスの一部に過ぎない。
アピアナーエはオーク（新樽ではない）で熟成、残糖僅かに９４グラムで、舌を疲れさせない。ほどよい甘さのワインに仕上がっている。
９２点　「ワイン　アドヴォケイト　１９５」




Ｉ−９７６　２０１５　Ｓａｓｓｉｕｓ　Ａｇｌｉａｎｉｃｏ　ｄｅｌ　Ｍｏｌｉｓｅ　Ｒｉｓｅｒｖａ
サッシウス　アリアーニコ　デル　モリーゼ　リゼルヴァ　７５０ｍｌ　　
《赤》【フルボディ】
】＜Alc.15.5%＞
国／地域等：イタリア／モリーゼ／D.O.C.
生産者：ディ マーヨ ノランテ
葡萄品種：アリアーニコ100％
熟成：バリックで24ヶ月
有機認証：ユーロリーフ

「サッシウス」は、古代ローマ時代にこの地を統治していたサムニウム人、クィントゥス スティリウス サッシウスとい う人物に由来する名前です。
彼が統治していたエリアには、現在のディ マーヨ ノランテが所有する葡萄畑やワイナリー がある土地が含まれていました。
モリーゼは古代ローマ時代から葡萄栽培が行われてきた、歴史的なエリアであることが このワイン名によって表現されています。
アルコール発酵後、フレンチオークのバリック（新樽）で24ヶ月熟成、さらに ボトルで6ヶ月熟成させます。
★「ビベンダ 2022」5房 ★「ルカ マローニ 2023」96点

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０，４５０円（本体価格９，５００円）

インポーター在庫２０本の内の１本です。







Ｉ−４０４　２０１９　Ｍｏｌｉ｀　Ｂｉａｎｃｏ
モリ　ビアンコ　　
《白》【辛口】等級：Ｉ.Ｇ.Ｔ. テッラ デリ オスチ
生産者：ディ マーヨ ノランテ
葡萄園面積：15ｈａ
葡萄品種：ファランギーノ（70％）、ボンビーノ（15％）、トレッビアネッロ（15％）
平均樹齢：8 年

土着の伝統的な品種をブレンドして、モダンな技術でスムーズなワインを造りました
。ファランギーナが主体になっています。ラミテッロ地区の畑で、標高50〜100ｍ、粘土質土壌です。
10 月に収穫された葡萄は、16〜18 度に温度管理の下、ステンレスタンクで発酵させます。
果皮と接触させながら、コールドマセラシオンを12〜24 時間行ないます。マロラクティック発酵は行います。
明るく鮮明な麦わら色、爽やかで、穏やかな酸もあり、やわらかな味わいです。
白ワイン用にタンクを買い、白ワインのレベルが上がってきていることがよく分かります。
‘06 年が、「ヴェロネッリ」で3 ッ星・87 点、「ルカ マローニ」で79 点。

　　　　　　　　　　　　　　　　１，５４０円（本体価格１，４００円）　　









「リアルワインガイド　Ｎｏ．５２」
３，０００円以下の本当に美味しいワイン
２０１５年　旨安ワイン　旨安大賞受賞！！

Ｉ−４０３　２０１３　Ｍｏｌｉ｀　Ｒｏｓｓｏ
モリ　ロッソ　７５０ｍｌ
《赤》【ミディアムボディ】等級：Ｉ．Ｇ．Ｔ．テッラ　デリ　オスチ
生産者：ディ　マーヨ　ノランテ
葡萄品種：モンテプルチャーノ（８０％）、アリアーニコ（２０％）
平均樹齢：２２年　葡萄園面積：２２ha

最良のモンテプルチャーノとアリアーニコから造られています。ラミテッロ地区の標高100mの畑です。伝統的な方法で醸造され、約15 日間スキンコンタクトします。
マロラクティック発酵も行ないます。3 ヶ月間瓶で熟成します。
明るいルビー色、スミレや森のベリーのフレッシュな香り、タンニンがしっかりしていて、しかも飲みやすいワインとなっています。
白同様、赤もレベルアップしています。
「ベーレベーネ　デル　ガンベロ　ロッソ　２０１５」
オスカー　レジョナリ　クワリタ　プレッツォを獲得！
モリーゼ州の最もコストパフォーマンスに優れたワインに輝きました！
★「ベーレベーネ　デル　ガンベロ　ロッソ」
ガンベロ　ロッソによるワインガイドで、手ごろな価格のお買い得ワインを集めたバイヤーズガイド。
特にコストパフォーマンスに優れたワインが、クワリタ　プレッツォに選ばれ、その中から州のクワリタ　プレッツォ　レジョナリが、
さらに赤・白１種ずつがその年のクワリタ　プレッツォ　ナツィオナリに選ばれます。
「アルマナッコ　デル　ベーレベーネ」、ついで「ベーレベーネ　ロウ　コスト」と名前が変わっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　１，５４０円（本体価格１，４００円）　　１３年ヴィンテージラスト１本です。

旨安大賞　モリーゼは中部アドリア海に面したイタリアで２番目に小さな州でワインでもマイナーな産地、（中略）
イタリア隙なら知っている人も多いのかなと思う、もリーゼを代表するワイナリーです。
スミレや紫蘇に少し梅が薫るワインは味わいもエレガントに感じられますが、奥にしっかりとした芯がありバランスの取れたワインで、
この価格を考えるとかなり魅力的です。

２０１４年ヴィンテージ
アレッシオのコメント
イタリア全土が悪天候により葡萄の収穫量、品質ともに影響を受けていた年ではあったが、
私たちにとっては素晴らしい年になった。
自然に逆らうことは出来ない。しかし、あえて言えば、畑の仕事にいつも以上に時間をかけたことで、
収穫量も減らず、かつ品質も良いものに出来た。







Ｉ−３６３　２０２０　Ｆａｌａｎｇｈｉｎａ
ファランギーナ　　７５０ｍｌ　　　
《白》【辛口】等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ.モリーゼ
生産者：ディ マーヨ ノランテ
葡萄品種：ファランギーナ（１００％）
葡萄園面積：１２ha
平均樹齢：１５年

ファランギーナは、モリーゼで古くから栽培される葡萄品種です。畑は標高１００ｍのラミテッロ地区にあり、粘土質土壌です。
葡萄は１０月に収穫し、１６〜１８℃に温度管理しながらタンクで発酵します。
果皮とともに低温で２４〜３６時間醸しをします。マロラクティック発酵します。
わずかに緑色を帯びた麦わら色。フレッシュで心地よいエニシダの花の香り。適度な酸があって、ビターアーモンドのような後味があります。
リンゴを丸かじりしたような風味です。

　　　　　　　　　　　　　１，７６０円（本体価格１，６００円）　　　　
〜「イタリア国内も国外も、土着品種を歓迎している。なぜディ　マーヨのワインを買うかと入ったら、土着品種のこの味が気に入っているからだろう。
確固たる信念として、土着品種を愛していく。アンティークな葡萄品種から、新しい味わい、そして楽しむための食文化にあったワインを造りたい。」
アレッシオ　ディ　マーヨ　ノランテ〜









Ｉ−５６２　２０１９　Ｃａｂｅｒｎｅｔ　Ｔｅｒｒｅ　ｄｅｇｌｉ　Ｏｓｃｉ
カベルネ　テッレ　デリ　オスチ　７５０ｍｌ　　
《赤》【フルボディ】等級：D.O.C. テッレ デリ オスチ
生産者：ディ マーヨ ノランテ
葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン（100％）
樹齢：15〜20 年

畑の面積は20ha、樹齢37年、南東向きの粘土質土壌です。自社畑といとこが植えていた畑からの葡萄。
20年前は、とにかくカベルネを植えることが流行っていて、今まではバルクで売っていました。
10月に収穫された葡萄はニューマティックプレスで圧搾し、約10〜15日間マセラシオンを行ないます。23〜24度に保ちながらステンレスタンクで発酵させます。
アリエ産の樽で約1年間熟成させた後、出荷までにさらに6 ヶ月間ボトル内で熟成させます。
輝きのあるルビーレッド、口に含むとチョコレートのリッチなアロマとブラックベリーの香りが広がり、長く印象的な余韻まで続きます。
フレッシュで味わい深い、ディ マーヨ ノランテのカベルネです。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１，８７０円（本体価格）１，７００円）　　　









Ｉ−３２７　２０２１　Ｓａｎｇｉｏｖｅｓｅ　Ｔｅｒｒｅ　ｄｅｇｌｉ　Ｏｓｃｉ
サンジョヴェーゼ　テッレ　デリ　オシ　７５０ｍｌ　　
《赤》【ミディアムボディ】等級：Ｉ.Ｇ.Ｔ. テッラ デリ オスチ
生産者：ディ マーヨ ノランテ
葡萄品種：サンジョヴェーゼ（100％）
平均樹齢：22 年 葡萄園面積：25ha
熟成：瓶3 ヶ月間

このワインを手にとってまず目を引くのが、金色をあしらった「サン ジョルジョ」（聖ゲオルギウスのドラゴン退治）のラベルです。
高級感があり、とてもこの価格帯のワインとは思えない程です。
もちろん、リカルド コタレッラが指導を始めた味わいも素晴らしいものがあります。
1 ヶ月間スキンコンタクトします。マロラクティック発酵をおこない、瓶で3 ヶ月熟成します。
美しいルビー色、すみれや野生のベリーの香り。素晴らしい濃縮された果実味、バランスのとれたタンニンがあり、トスカーナ以外では最も印象深いサンジョヴェーゼを使ったワインと言えます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　２，５３０円（本体価格２，３００円）　　

Ｉ−６５　２０１７　Ｒａｍｉｔｅｌｌｏ　Ｒｏｓｓｏ
ラミテッロ　ロッソ　７５０ｍｌ　
《赤》【ミディアムボディ】等級：Ｉ．Ｇ．Ｔ．テッラ　デリ　オスチ
生産者：ディ　マーヨ　ノランテ
葡萄品種：モンテプルチャ-ノ、アリア-ニコ

「このワインこそ私の哲学です。
葡萄の味、力強さとや わらかさが表現されています」とアレッシオは話して いました。
また、アレッシオの息子、ルイジは「モンテ プルチャーノがフレッシュさや柔らかさ、アリアーニ コが骨格や複雑さを表現しています」と話します。
畑 は標高100mで、粘土土壌です。
伝統的な方法で醸造 し、約1ヶ月マセラシオンさせます。
マロラクティッ ク発酵させます。
30％をフレンチオークのバリック（1 年使用樽）、70％をステンレスタンクで 6 ヶ月熟成さ せ、その後ブレンドして大樽で12ヶ月、さらに瓶で6ヶ月熟成させます。
明るいルビー色、ブラックベ リーやサクランボのフルーティな香りがあります。
ビロードのようななめらかな口当たり、白身や赤身の 肉、ジビエに良く合います。
★「ファルスタッフ 2024.10.16」95点

　　　　　　　　　　　　　　　　３，０８０円（本体価格２，８００円）　　　　　

Ｉ−２０８　２０１６　Ａｇｌｉａｎｉｃｏ　Ｃｏｎｔａｄｏ
アリアーニコ　コンタド　７５０ｍｌ　　　　　
《赤》【フルボディ】等級：Ｄ．Ｏ．Ｃ．モリーゼ
生産者：ディ　マーヨ　ノランテ
葡萄品種：アリアーニコ（１００％）
平均樹齢：１０〜１５年
葡萄園面積：１５ha
熟成：70％−2000Ｌ大樽50％.3 年目のバリック50％7 ヶ月間、30％−スレンレスタンク7 ヶ月間

フェニキア人が、紀元前何世紀も前に、アリアーニコをギリシャ、主にエウベアからイタリアへもたらしました。
この古代品種は、教皇ポール3 世のお気に入りのワインを造りました。コタレッタと研究を続け、現在数種類のクローンを使っています。
樹齢20〜30 年の葡萄樹から収穫量を制限して造られています。アリアーニコに適度な酸が必要なので、マセラシオンは長めに行います。
70%を樽で（2000Lの大樽と3年目のバリックと50％ずつ）、30％をステンレスタンクで7ヶ月間熟成させています。
深みのあるルビーレッド、すみれやプラム、チョコレートやスパイスの香りも感じられます。とてもなめらかで深みのある味わいです。
ジューシィな味わいが楽しいワイン。非常に個性的で一度飲んだら忘れられない魅力があります。
良いワインであるほど、コストパフォーマンスが高くなければならないというノランテの哲学を体現したワインといえます。
‘04年は、「ヴェロネッリ」で3ッ星.91点、「ドゥエミラヴィニ」で3ッ房、「ガンベロ ロッソ」で赤2グラス、「ルカ マローニ」で85点、「ヴィーニ ブォーニ ディタリア」でMenzione ad Honorem。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２，９７０円（本体価格２，７００円）




ガンベロ ロッソ ヴィニ ディ イタリアGambero　Rosso Vini d’Italia 2018
トレ　ビッキエーリ　（２０１４ヴィンテージ）
　　
〜2014ヴィンテージについて
イタリア全土が悪天候により収穫量、品質に影響を受けた年でしたが、ディ　マーヨ ノランテにとっては素晴らしい年になりました。
「我々はコーラを造っている訳ではない。だから、自然に逆らうことはできない。
素晴らしい出来になったのは神様のおかげ。あえて言えば、畑の仕事にいつも以上に労力と時間をかけたこと。
結果的に白の収穫量は 35％減にはなったものの、赤の収穫量は悪天候だったにもかかわらず例年通りで、赤白共に品質は素晴らしい出来となった。」
とアレッシオは語ります。

　
Ｉ−３１８　２０１３　don　Ｌｕｉｇｉ　Ｒｉｓｅｒｖａ
ドンルイジ　リゼルヴァ　７５０ｍｌ　　
《赤》【フルボディ】等級：Ｄ．Ｏ．Ｃ．モリーゼ
生産者：ディ　マーヨ　ノランテ
葡萄品種：モンテプルチアーノ（90％）　ティンティリア（10％）　
醸造家：アレッシオ　ディ　マーヨ　ノランテ、リッカルド　コタレッラ

アレッシオの父と息子、二人の「ルイジ」に捧げるワインです。
畑は標 高100mのマルタローザ地区にあります。
土壌は石灰岩で、ワインに 骨格とボディを与えます。
葡萄が完熟し、風味が凝縮するのを待って収 穫を行います。
1ヶ月かけてマセラシオンを行いますが、毎日、どのく らいの成分が抽出されたのかを確認し、テイスティングを行なってベ ストな状態を見極めます。
その後、ワインはフレンチオークのバリック （新樽）で12ヶ月、瓶で12ヶ月熟成させています。
樽はワインを完成させるために必要なものであり、風味をつけるために使用するわけ ではありません。
ドン ルイジは、濃厚で風味豊かな葡萄を使用するフ ルボディなワインなので、あえて新樽を使用することで完成された味わいに近づけます。
これにより、食 事との相性も良く、ワインだけでも美味しく楽しむことができる、ディ マーヨ ノランテの哲学「重い ワインからエレガントなワインへ」を表現するワインになります。
★「ワインハンター アワード2022」プラチナム ★「ビベンダ2022」5房 ★「ヴィノス2023.5」92点

　　　　　　　　　　　　　　　　　６，０５０円（本体価格５，５００円）　　

モリーゼの雄ノランテがついに造ったファランギーナのスプマンテ！　２年間じっくりと熟成しています。
Ｉ−６９７　２０１０　Ｄｉ　Ｍａｊｏ　Ｎｏｒａｎｔｅ　Ｂｒｕｔ　Ｍｅｔｏｄｏ　Ｃｌａｓｓｉｃｏ
ディ　マーヨ　ノランテ　ブリュット　メトード　クラシコ　７５０ｍｌ　
《白》【辛口】生産者：ディ マーヨ ノランテ
葡萄品種：ファランギーナ（100％）
残留糖度：4.20g／l 熟成：24 ヶ月

カンポマリーノのラミテッロ地区で栽培されたファランギーナを厳選して造られる、メトード クラシコによるスプマンテ。
2 ヘクタールある畑の土壌は、石灰質を多く含む粘土質。植密度は、1 ヘクタール当たり4,400 本、平均樹齢12 年。収穫は9 月の初旬に行います。
ベースワインの発酵は、16〜18 度に温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。二次発酵は伝統的なメトード クラシコで行い、24 ヶ月熟成させます。
輝きのある麦わら色、きめ細やかな泡が立ち上ります。フレッシュで心地よいアロマの中には、熟したフルーツやパンの皮の香ばしい香りが広がります。
口に含むと軽快な酸があり、しっかりと辛口、余韻にはこの品種の特徴であるアーモンドの香りが漂います。
生産量5,000 本。

　　　　　　　　　４，１８０円（本体価格３，８００円）

エノロゴの一人であるアレッシオに過去の収穫のポイントを表して頂きました。

（１０点満点　８．０が平均）