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【Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｌｅｂｅａｕｌｔ：ドメーヌ　ルボー】

ドメーヌ・ルボーは大変歴史あるドメーヌです。ジョセフ・ルボーが家族と共にルリーに住み始めたのは18世紀初旬です。19世紀からブルゴーニュにトラディショナル方式である、メトード・シャンプノワーズ（シャンパン同様の製造手法：瓶内二次発酵）を取り入れて生産しています。メゾンは創業当初からルリーの歴史的な建築物に囲まれたルー・デ・ブイに位置しています。
■土壌：　石灰岩、粘土質　
■醸造法：　メソッド・トラディショネル（伝統的醸造法）　アッサンブラージュを行う事により、調和をなすワインを造ります。瓶詰め前にティラージュを行い、9ヶ月間熟成後、デゴルジュマンを行います。

Ｎ．Ｖ． Cuvee Tradition Blanc de Blancs Brut
キュヴェ　トラディッション　ブラン　ド　ブラン　ブリュット　７５０ｍｌ　
《白》【辛口・発泡】
使用葡萄品種：マカベオ40％、グルナッシュ・ブラン40％、コロンバール20％
香り：　砂糖漬けにしたレモンやオレンジ。キメの細かいソフトで上品な泡立ちです。

味わいは爽やかな酸味と後味に残る果皮からくる渋みが心地良く感じられます。
落ち着いた甘みと、シャープ過ぎないバランスのよいドライ感に仕上がっています。


　　　　　　　　２，３８７円（本体価格２，１７０円）

ごめんなさい、只今品切れ中（２０２０年９月２０日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。












Ｎ．Ｖ． Cremant de Bourgogne Brut
クレマン　ド　ブルゴーニュ　ブリュット　７５０ｍｌ　　
《白》【辛口・発泡】
使用葡萄品種：ピノ・ノワール62％、シャルドネ25％、アリゴテ13％
香り：　酵母、トーストのような芳ばしく、しっかりとしたリッチな香り。盛大な泡立ちがいつまでも途切れなく続きます。

味わいは大変リッチでミネラルも十分感じられ、とてもバランスよく仕上がっています。
適度にコクがあり、ミネラリーで上品な印象です。


　　　　　　　３，３００円（本体価格３，０００円）

ごめんなさい、只今品切れ中（２０２２年４月１０日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。













Ｎ．Ｖ． Cremant de Bourgogne Brut Rose
クレマン　ド　ブルゴーニュ　ロゼ　７５０ｍｌ　　
《ロゼ》【辛口・発泡】
使用葡萄品種：ピノ・ノワール100％
香り：　はっきりとした酵母、イチゴやフランボワーズ、アメリカンチェリーの熟した香り。キメの細かいエレガントな泡立ちです。

適度に熟しフレッシュさも残るイチゴを思わせるようなチャーミングな味わいのほか適度な量のミネラルが感じられます。
リッチな印象です。


　　　　　３，７４０円（本体価格３，４００円）

ごめんなさい、只今品切れ中（２０２１年３月２８日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。










Ｎ．Ｖ． Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
クレマン　ド　ブルゴーニュ　ブラン　ド　ブラン　ブリュット　７５０ｍｌ　　
《白》【辛口・発泡】
使用葡萄品種：シャルドネ68％、アリゴテ32％

香り：　レモン、ライムの香り。　色：つややかな色合いで繊細なニュアンス。泡立ちは十分に力強く、
味わいはグレープフルーツを思わせるような心地良い酸味と渋みからBlanc de Blancらしいミネラルが感じられます。
しっかりとした骨格があり、フレッシュでキレのある印象です。


　　　３，６３０円（本体価格３，３００円）

ごめんなさい、只今品切れ中（２０２０年１２月２４日）です。次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。