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【Domaine　Pierre　Gelin：ドメーヌ　ピエール　ジュラン】

このフィクサンの村にあるドメーヌは、他界したピエール　ジュランの息子で働き盛りのステファン　ジュランが管理しています。父の代からそのワインの品質の高さには注目が集まっていました。フィクサンを代表する生産者で、畑は１３．３haを所有しています。その中には、フィクサンの１級畑クロ　ナポレオンや、ジュヴレ　シャンベルタンのグラン　クリュ、シャンベルタン　クロ　ド　ベーズやマジ　シャンベルタンなどが含まれています。このブルゴーニュ　パストゥグランは、彼のＡ．Ｃ．ブルゴーニュとともに、とてもお値打ちなワインとなっています。


F-218　２００３　Bourgogne　Passetoutgrain

ブルゴーニュ　パストゥグラン　７５０ｍｌ
《赤》【ミディアムボディ】生産者：ドメーヌ　ピエール　ジュラン
葡萄品種：ガメイ（７０％）、ピノ・ノワール（３０％）　葡萄園面積：２．５ha　平均樹齢：２５年

ガメイが柔らかさと色を、ピノ・ノワールが肉付きと骨格をワインに与えています。全て除梗し、破砕後色と香りを引き出すために14日間漬け込みます。タンクで発酵させ、圧搾後、大樽に移して12ヶ月寝かせます。清澄はしますが、フィルターは通しません。ブルゴーニュ　パストゥグランは、ボージョレのように軽く造るタイプと、ブルゴーニュのようにしっかりと造るタイプがありますが、もちろんこのワインは後者のタイプです。澄んだ紫がかった赤色、黒スグリを思わせる香り、ソフトで滋味に溢れ、コクも充分です。香り豊かでいろ美しくまろやかな味わいは、ブルゴーニュワイン好きには喜ばしい一本です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２，２５８円（本体価格２，１５０円）

Ｆ−２１８は、只今品切れ中です（２００８年７月５日）。入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。