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【Domaine　Ｐｉｅｒｅ　Savoye：ドメーヌ　ピエール　サヴォワ】

1852年からワイン造りをする生産者で、所有する畑は12ｈａで、大部分がモルゴン　コート　デュ　ピにあります。造るワインは2つで、モルゴン　ピエール　サヴォワとこのキュヴェ　ヴィエイユ　ヴィーニュです。どちらかというとクラシックなタイプのモルゴンで、伝統的な味筋を守っています。
『ドメーヌ サヴァワ　　4ッ星
ピエ−ル サヴォワは義父のワイン造りの技術を受け継いでいて、その結果、素晴らしく快適で、活気に満ちあふれた、芳醇で、みずみずしいモルゴンに仕上がっている。はじけるような果実味と豊かなボディと、長い余韻がある。14haのドメ−ヌから生まれるワインは、4〜5年は保存がきく。この村で最も評価が高いワイン。　　ロバ−ト パ−カ− Jr. ｢ブルゴ−ニュ｣　』

Ｆ−２１４　２００６　Ｍｏｒｇｏｎ　Ｃôｔｅ　ｄｕ　Ｐｙ　Ｆûｔ　ｄｅ　Ｃｈêｎｅ
モルゴン　コート　デュ　ピ　フ　ド　シェーヌ　７５０ｍｌ　　
《赤》【フルボディ】
葡萄品種：ガメイ　　　　
平均的樹齢：50年
葡萄園面積：1．5ha　　　
年平均生産量：10，000本

このキュヴェは、50年樹齢の葡萄樹から造られています。濃い赤色、赤い果実、タバコの香り。味わいは、心地良く、バランスがとれ、適度なタンニンがあります。ロバート　パーカー　Jr.「ブルゴーニュ」で、モルゴンの優良生産者として名前があげられています。「ジャン　デコンブ（モルゴンの名誉祖父ともいうべき人物）の娘婿にあたるピエール　サヴォワイエが造る素晴らしいコート・デュ・ピ。素晴らしい色。並ぶもののないような味わいをもち、本当のモルゴンがもつ強い衝撃が焼きつけられている。」(セレナ　サトクリフ「ブルゴーニュワイン」)。

　　　　　　　　　　２，９４０円（本体価格２，８００円）


Ｆ−２１４は、只今品切れ中（２０１４年３月１１日）です。次回入荷まで今しばらくお待ちくださいませ。